Cos’è la vanillina?
La vaniglia è un sapore e una fragranza universalmente amati che esiste da secoli. Il suo aroma dolce, caldo e confortante lo ha reso un ingrediente popolare in profumi, candele e prodotti alimentari. Al centro della fragranza della vaniglia si trova la vanillina, un composto che conferisce alla vaniglia il suo caratteristico aroma. Spesso le …