Qu’est-ce que la Coumarine ?
La coumarine est un composé organique qui appartient à la famille des benzopyrones. On le trouve dans diverses plantes, notamment les fèves tonka, le mélilot et la cannelle cassia. La coumarine se sent mieux dans les fèves tonka, où la molécule représente plus de la moitié des molécules et domine le parfum des fèves tonka. …