Norsk

Hva er kumarin?

Kumarin er en organisk forbindelse som tilhører benzopyronfamilien. Den finnes i forskjellige planter, inkludert tonkabønner, søt kløver og kassiakanel. Kumarin lukter best i tonkabønner, der molekylet utgjør mer enn halvparten av molekylene og dominerer duften av tonkabønner. Bønnene er hjemmehørende i Sør-Amerika og brukes i parfymeri, avanserte retter og medisinske applikasjoner. Kumarin har en søt, …

Hva er kumarin? Read More »