Dansk

Hvad er kumarin?

Coumarin er en organisk forbindelse, der tilhører benzopyronfamilien. Det findes i forskellige planter, herunder tonkabønner, sød kløver og kassiakanel. Kumarin kan bedst duftes i Tonkabønner, hvor molekylet udgør mere end halvdelen af ​​molekylerne og dominerer duften af ​​tonkabønner. Bønnerne er hjemmehørende i Sydamerika og bruges i parfumeri, avancerede køkkener og medicinske anvendelser. Kumarin har en …

Hvad er kumarin? Read More »