Hajuvesien perustuoksu, vanilja, on yksi tärkeimmistä hajuveden ainesosista. Katsotaanpa tarkemmin vaniljaa ja aromimolekyylejä vanilliinia ja etyylivanilliinia, jotka muodostavat vaniljan aromin eri muodot. Mikä on vaniljakasvi? Vanilja kuuluu orkideaperheeseen. Siellä on yli 100…
Vanilja on yleisesti rakastettu maku ja tuoksu, joka on ollut olemassa vuosisatoja. Sen makea, lämmin ja lohdullinen tuoksu on tehnyt siitä suositun hajuvesien, kynttilöiden ja elintarvikkeiden ainesosan. Vaniljan tuoksun ytimessä on vanilliini, yhdiste, joka antaa vaniljalle sen ainutlaatuisen aromin. Usein ihmiset eivät tiedä miltä vanilja tuoksuu...