Co je kumarin?
Kumarin je organická sloučenina, která patří do rodiny benzopyronů. Nachází se v různých rostlinách, včetně fazolí tonka, sladkého jetele a skořice kasie. Kumarin je nejlépe cítit ve fazolích tonka, kde molekula tvoří více než polovinu molekul a dominuje vůni fazolí tonka. V parfémové pyramidě…